knoblauch | Kitchen is a battlefield

Mit ‘knoblauch’ getaggte Beiträge

Uuuuh Herr Mayer kann auch mit Grünzeug kochen _ Fuck Yeah, das kann er!

Veröffentlicht: 6. Februar 2013 in Allgemein, Fettig, Mediteran, Rezept
Schlagwörter:hackfleisch, knoblauch, lecker, zuccini

Bonjour Mesdames,
der folgende Beitrag richtet sich vorrangig an meine weibliche Leserschaft, da aus dieser Ecke auch die meißten kritischen Kommentare kommen, worüber ich mich übrigens sehr freue 🙂

Da mein weiblicher Leseranteil lt. Statistik in der relevanten Zielgruppe (von 18 – 60) mit nur knapp 20% den Männern die Stirn bietet, wirds Zeit, dass meine Gerichte sich in die Herzen aber noch mehr in die Mägen der Leserinnen befördern. 😉 kurz gesagt der is für euch ^^

Heute gibts nämlich

Zuccini Schiffchen mit Hackfleisch und fett Feta:

Gericht für 2 Personen

2 ganze Zuccini
500 g gutes Hackfleisch
1 x Packung Feta
1 x Zehe Knoblauch
KEIN MAGGI ODER SONSTIGES FIX
und noch ein bisschen Streukäse

BTW Jungs, am 14.02., also heut in ner Woche, ist Valentinstag, falls ihr gedenkt eurer Herzdame dieses Gericht aufzutischen (was sie mit extrem hoher Wahrscheinlichkeit aus den Latschen hauen wird, vorallem wenn sie es nicht gewohnt sein sollte…) tut euch selbst den Gefallen und nehmt euch ne gute Stunde Zeit dafür.
Zuerst werden die Zuccini gewaschen und dann in der Längshälfte durchgesäbelt. Nach dem das erledigt ist, kommt das Geficke an den Zuccinis, ihr müsst das Grünzeug aushöhlen. Für mich war es das erste Mal in meinem Leben, dass ich a ne Zuccini ausgehöhlt und b, das auch noch freiwillig gemacht hab 😉 Ich habe aus diesem Exkurs folgendes mitgenommen:
– Wenn man Zuccinis aushölen will nimmt man am besten einen Kiwi Löffel (der Löffel mit Zacken dran) das könnte ziemlich gut funktionieren, da ich sowas nicht besitze geht das gut mit einem normalen Buttermesser. Die Innereien der Zuccini, packt ihr am besten in ne Schüssel und stellt sie in die Richtung vom Herd, weil diese werdet ihr noch brauchen.

Kommen wir aber zum schöneren Teil. 🙂 Nun da die stressigste Arbeit erledigt ist, fangt ihr an die zuvor kleingeschnittene Knoblauch Zehe anzubraten, sobald die Küche mit wohligem Knoblauchduft eingehüllt ist, kommen die Innereien der Zuccinis in die Pfanne und nach kurzem anbraten auch das Hackfleisch und schmeißen dann doch noch etwas Feta in die Pfanne, damit der ganze Spaß etwas matschiger wird, hierbei könnt ihr auch noch kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Schnittlauch würzen ^^. >> An dieser Stelle empfehle ich eine höhere Pfanne als Baconhunger <<

Solange die Fleisch-Gemüse Kompososition vor sich hinbrutzelt, reparieren wir unsere verschnittenen Schiffchen mit etwas Streukäse und würzen dort mit Paprika Pulver 🙂 Sobald das Hackfleisch eine „gesunde“ graue Farbe hat schaufeln wir den Mix VORSICHTIG in die Schiffchen und den Rest drum herum. Nun sind wir auch schon fast fertig. Zu guter Letzt verteilen wir den Feta auf die Schiffchen und dann kommt das alles in den Backofen für 25 – 30 min bei 200° C.