DIY Anleitung: Spargel

Heue mal ein interessantes Video zum Thema Spargel:

Wie wird er zubereitet, auf was muss geachtet werden und muss es immer gleich der teuerste sein?

 

Shut up and take my money: stylisches Schneidbrett

Hi!

gleich nochmal was für die Kategorie shut up and take my money 🙂

Dieses mal ein ziemlich stylisches Schneidbrett. Also für den Fall, dass irgendjemand mal keine Idee hat, was man mir zum Geburtstag schenken möchte:
Here you go: 17,35 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gefunden auf coolestgadgets.com

– Tobi –

Shut up and take my money: Holzofen für Pizza

Einen wunderschönen guten Tag,

heute hab ich eine cooles Gadget für euch: Der Pizzaholzofen 🙂

Kostenpunkt: satte 2.700 $ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gefunden auf: coolestgadgets.com

Habt einen schönen Tag

– Tobi –

 

Coole Videotutorials zum nachkochen: Kochen für Angeber

Guten Tag zusammen,

ich denk mir auch schon seit längerem, dass ich mich doch mal an ein Rindfleisch ranwagen sollte, jetzt hab ich das passende Tutorial gefunden 🙂

Viel Spaß beim Nachkochen

Schimpanse grillt sich Marshmallows

Beeindruckend wie ähnlich unsere „Cousins“ uns doch sind 🙂

Gefunden auf Dressed like Machines

Lifehack: How to Cut Tomatoes Like a Ninja – Cooking Hack

How to Cut Tomatoes Like a Ninja – Cooking Hack: http://youtu.be/CTK0mpniqPw

Artikel: Mit der Hilfe von R2-D2 gelingt dir jedes Rezept

Wie unglaublich cool ist das denn 🙂

Mit der Hilfe von R2-D2 gelingt dir jedes Rezept

http://www.gizmodo.de/2014/04/19/mit-der-hilfe-von-r2-d2-gelingt-dir-jedes-rezept.html

Rösti-Muffins in Schinkenblüte – ein Gemeinschaftsprojekt

Einen wunderschönen guten Tag zusammen,

falls ihr nicht schon selbst drauf gekommen seid, die Gerichte werden von Mal zu Mal etwas professioneller. Liegt daran, dass der Anspruch ans Essen in den letzten Monaten, wie der Bauch, etwas gewachsen ist 🙂

Heute stelle ich euch ein Gemeinschaftsprojekt vor, das mit zwei meiner Kollegen entstanden ist: Rösti Muffins im Schinkenmantel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Da sich das ganze Procedere sich etwas aufwändiger gestaltet, wars nicht schlecht alles auf drei Personen aufzuteilen. Was ihr dazu braucht:

– 18 Scheiben Schwarzwälder Schinken

– 500g Kartoffeln

– 1 Ei

– 3 Frühlingszwiebeln oder 1 rote Zwiebel

– 1 Zweig Rosmarin

– 1 Esslöffel Mehl

– Salt n Peppa

– und natürlich eine Muffinform 🙂

– Kostenpunkt ca. 4€ / Nase

– Arbeitsaufwand ca. 45 min

– Wartezeit: 30min

 

Und nun die einzelnen Arbeitsschritte in der Bildergalerie:

Der Einkauf

Schritt 1: Kartoffeln reiben (parallel zu Bild 3 & 4)

Muffinform mit Schinken belegen am besten in Form eines Kreuz. Und zuvor noch mit Mehl die Muffinform innen kurz „bepudern“

Parallel dazu Zwiebln glasig dünsten. Geht natürlich gut wenn mans aufteilen kann, ansonsten empfehl ich den unangenehmsten Teil (Kartoffeln schälen und reiben)

Mehl, Ei, Salz und Pfeffer in die Schüssel und kräftig umrühren

Danach die Schinkenblüten mit der Masse füllen

und weiterbefüllen

bis alles befüllt ist und dann bei 160° Umluft ne halbe Stunde in die Bratenröhre

So schauts fertig aus

So auch

Nahaufnahme

noch näheres Closeup

Finale

Als kleineres Schmankerl würd ich oben noch ein Topping aus Streukäse empfehlen 🙂 Aber ansonsten wars perfekt 🙂

Viel Spaß beim Nachkochen!

– Tobi –

Ein netter Gruß von den Arbeitskollegen

Kommunikation ist alles 😀

Zuccini-Hack-Feta-filled Paprika

Einen wunderschönen guten Tag zusammen,

erst einmal vielen Dank dass Ihr euch auf meinen Blog verirrt habt 🙂 (gilt natürlich nur für die neu dazu gekommenen)^^ heute schreibe ich über ein Gericht, von dem ich eigentlich jahrelang dachte, dass das mein absolutes Hassgericht war. Ja, Mama du darfst deinen Augen und deiner Lesebrille trauen: Ich hab gefüllte Paprika gekocht 🙂 , und noch viel besser es hat mir geschmeckt, richtig gut sogar 🙂

Hier mal noch die Gründe, warum ich gefüllte Paprika immer gehasst hab:

– Paprika lätschig – es gibt nix schlimmeres als lätschige Paprika

– Hackfleisch nicht kross gebraten

– Tomatensoße zu wässrig

– Reis als Beilage

– Paprika war nicht mit Käse überbacken

 

 

 

Nun zu meinem Gegenentwurf für 2 Personen

– 2 Paprika (groß) (hier seht ihr zwar 3 Stück, aber das etwas too much)

– 500g Hackfleisch

-1 Zucchini

– 200g Feta

– ca.50g Emmentaler oder Gratin-Käse

-1 Maggi Fix für Paprika Pfanne

Und wie wirds gemacht?

Hackfleisch schön in der Pfanne anbraten, dann die Zucchini klein geschnitten mit anbraten. Danach das Maggi Fix mit Wasser dazu geben etwas umrühren. Danach ein bisschen Feta mit in die Pampe geben damit die Konsistenz der Brühe etwas dickflüssiger wird. Parallel dazu die Paprika aushöhlen, den Feta in breite Streifen schneiden.

Jetzt wird die Paprika gefüllt: Ein Löffel Hackfleisch, dann ein Streifen Feta dann wieder Hackfleisch und so weiter, bis das Ding voll ist. Sobald ihr am Rand angekommen seid, setzt ihr dem Ganzen noch eine Käsekrone auf 🙂

Dann kommen die inzwischen prall gefüllten Paprika inkl. Käsekrone für 15min bei 200°C in den Backofen, bis der Gratinkäse eine schöne brutzelbraun Färbung hat.

Lasst’s euch schmecken!

– Tobi –