wie ihr vielleicht schon nebenbei mitbekommen habt, bin ich nicht unbedingt der größte Fan von vegetarischen Essen, geschweigen denn von veganenen Essen…
AAAABER die vegane Black Metal Lasagne ist ehrlich gesagt, die witzigste Art ein Rezept zu verbreiten die ich bisher gesehen habe 😀 ich habe Tränen gelacht 😀
Aber ich will nicht zu viel verraten, geiles Teil.
Ich wünsch euch viel Spaß beim schauen.
– Tobi –
gefunden bei http://blogbuzzter.de/
der Tobias Mayer, ja ich, geboren unter dem Sternzeichen Waage, Aszendent Carnivore, immer noch ich, kocht FREIWILLIG vegetarisch?! Ist der besoffen? – Ja das tue ich und nein bin ich nicht!
Meine sehr verehrten Damen und Herren, diesen Blogbeitrag widme ich heute der Minderheit der Vegetarier, die genauso ein Recht darauf haben diskriminiert zu werden, wie französische Autofahrer, holländische Wohnwagen-Fahrer oder Sonntagsfahrer die in der Stadt nicht vom Fleck kommen.
Ich hab euch lieb, weil mir mein Essen nicht wegesst, auch wenn ihr meinem Essen, das Essen wegesst.
Heute gibt’s Gnocci (sprich: Njiokki und nicht Gnotschi) mit Gorgonzola-Zuccini Soße:
Für ein Essen das ausreicht für 3 Leute mit gesundem Hunger:
Zuerst werden die Zuccini gewaschen und dann kleingeschnitten, dann kommt ein guter Schuss Olivenöl in die Pfanne, welches wir erhitzen und sobald es heiß ist schmeißen wir den inzwischen kleingemachten Knoblauch in die Pfanne. Nachdem die Küche, der Flur und das Wohnzimmer in einen vampirabschreckenden Knoblauchduft eingehüllt ist, werfen wir die Zuccini mit in die Pfanne und erhitzen diese. Langsam wird es Zeit den Gorgonzola in Streifen zu schneiden und bereiten den Mixer, der ursprünglich NIE für Gemüse gedacht war sondern nur für alkoholische Getränke, schon mal für seine nächste Aufgabe vor.
Die Zuccinis sollten in der Zwischenzeit etwas lätschig sein und werden daher von der Pfanne in den Mixer verfrachtet. Parallel hierzu könnt ihr schonmal Wasser für die Gnocci aufsetzen und erhitzen. Ca. 5 Liter auf 1200 g Gnocci sollten reichen… Hierzu solltet ihr folgendes beachten: a. macht den Mixer nicht zu voll, b. macht um euretwillen eine Verschlusskappe auf das Ding! :D… Zu den Zuccinis zurück, hierzu nehmt ihr 2 Streifen Gorgonzola und leert dazu ca. die Hälfte der Sahne rein und los gehts. Sobald euch die Plörre im Mixer flüssig genug ist, kommen die restlichen Zuccini, Gorgonzola und Sahne mit dazu. Nachdem alles fertig gemixt ist lagern wir die Soße zwischen in unserer noch warmen Pfanne.
Die jetzt kommende Würzanleitung gilt im speziellen nur dir, liebe Svenja 😛
1. mit der Salzmühle ungefähr 5mal „mühlen“, wenn du lieber einen Salzstreuer benutzt, ungefähr 4 Mal schütteln ^^
2. Pfeffer, wie du anhand den Bildern entnehmen kannst, ca. 40% der Fläche eines Teelöffels
3. Gemüsebrühe: hiervon reicht ein leicht gehäufter Teelöffel, ich muss gestehen ich habe es mit meinem etwas übertrieben…
Ich hoffe, diese Aufzählung entspricht deinem Wunsch nach genaueren Angaben zu den Gewürzen. 🙂
Weiter im Text: Wenn das Wasser kocht kommen die Gnocci ca.3 min in das Wasser. Währenddessen solltet ihr die Soße ab und zu umrühren. Nach den drei Minuten kommen die Gnocci aus dem Wasser in ein Sieb und wir leeren die Soße von der Pfanne in den Topf. Danach kommen die Gnocci wieder in den Topf und werden umgerührt. Und fertig ist das Essen 🙂
Mein Fazit: Mit Bacon wärs besser gewesen, davon abgesehen dass mit Bacon alles besser wäre, wars sehr lecker obwohl es vegetarisch war. 🙂
Habt einen schönen Tag
– Tobi –
Guten Tag zusammen,
der Beitrag von MINI Switzerland zum Pferdefleisch Skandal.
Ich als großer Freund der Tiefkühllasagne sollte eigentlich in Tränen ausbrechen, tue es aber nicht weil ich die Aktion einfach nur grandios finde. 🙂
Bildquelle: Facebook/MINISwitzerland
Da bekommt das Zitat von Kaiser Wilhelm II. :“Ich glaube an das Pferd. Das Automobil ist nur eine vorübergehende Erscheinung.“ Gleich eine ganz andere Bedeutung. 😉
Habt einen schönen Tag
– Tobi –
Einen wunderschönen Valentinstag,
eigentlich wollte ich euch heute ein Valentinstag Special machen, da ich aber keine Lust drauf habe euren Valentinstag zu versüßen*, gehe ich meinen Bedürfnissen nach und verzauber mich selbst mit einen wunderbaren Gericht, welches meine persönliche Lieblingszutat enthält und zwar Bacon. ♥
Nichtsahnend stand ich also da ,in meiner Küche, und halte meine Packs Maultaschen in meinen Händen und beim Öffnen des Kühlschranks lächelt er mich schon an… der Bacon, unhörbar flüstert er mir zu: Koch mich! Brat mich! ISS MICH! Da hör ich mich doch nicht NEIN sagen. Immer noch von Ahnungslosigkeit geplagt, öffne ich meinen Küchenschrank um den Bestand meiner Päckchensoßen zu überprüfen. Da fällt sie mir, unscheinbar, versteckt hinter einem Weizenglas, ins Auge – die Jägersoße. Zaghaft und mit einer fast kindlichen Neugierde umschließen meine Finger ihren Karton und da fällt es mir ein. Warum sollten meine Maultaschen heute in einer verdammten Tomatenplörre schwimmen. Nein – heute nicht! Wie wir ja alle schließlich Wissen sind Maultaschen extrem flexibel in ihrer Anwendung.So möge das Expirement beginnen:
Was ihr für dieses gewagte Expiremnent benötigt
*versüßen ist in diesem Fall wörtlich gemeint 😉
Fazit: Geil, mit frischen Pilzen wärs noch geiler gewsen 😉
Und so gehet und vermehret euch!
– Tobi –
meine lieben Leser und Leserinnen,
das Spiel „The Elder Scrolls V – Skyrim“ bietet nicht nur umwerfende Landschaftsbilder, Drachenkämpfe, sogartige Spieltiefe sondern der geneigte Drachentöter kann hier auch kochen. Und ich bin bestimmt nicht der Einzige der eine Gänsehaut, gefolgt von tiefster Euphorie vom Trailer bekommen hat 😀
Heute zeige ich euch ein paar Screenshots, was man denn alles kochen um als Drachentöter seine Gesundheit oder Ausdauer regenieren kann:
Habt einen schönen Tag,
– Tobi –
Einen wunderbärigen Montag wünsch ich euch,
habt ihr ein gutes WE gehabt?
Heute hab ich euch ein feines Gericht gekocht und zwar einen wie ich finde ziemlich geilen Maisauflauf.
– Aber andererseits, gibt es wirklich ein schlechtes Essen wo BACON drin ist?! Eher nicht.
Nya wie dem auch sei, ich zeug euch wie den Auflauf gebaut habe:
Für ein Festmahl bestehend aus 3 Personen, benötigt ihr folgende Zutaten:
Zur musikalischen Untermalung 😀
Ihr schneidet das Weißbrot in kleine Würfelchen und tuts in nen Behälter (ich hab ein Sieb genommen) und stellt es nich so weit weg vom Herd. Dann schnipfelt ihr die Zwiebeln während in der Pfanne schon der Bacon angebraten wird. Danach kommen die Zwiebeln rin und werden mit dem Bacon angebraten. Sobald die Zwiebeln und der Bacon angebraten sind kommen diese als Grundlage in unsere Auflaufform. [opt. könnt ihr noch ein paar Jalapenos reintun.] Sobald die Pfanne leer ist, kommen die Toastbrot-Würfel rein. Während diese anbraten, kommt der Mais in die Auflaufform über Baconund Zwiebeln. Nachdem das Toastbrot schön knusprig ist, wird es über Bacon, Zwiebln und Mais geschichtet.
Jetzt kommt der schwierige Teil für den,d er es noch nie gemacht hat: Die Mehlschwitze, behaltet euch eins im Hinterkopf ihr müsst schnell sein damit das Zeug nicht verklummpt. Oh zuerst haut ihr vier Eier auf und behaltet nur das Eigelb ^^. Zurück zur Mehlschwitze, ich habs vergeigt, ich war zu langsam -> daher werd ich euch in früher oder späterer Zukunft noch eigens ein Tutorial machen wie man ne anständige Mehlschwitze macht 😀 In der Theorie sollte das wie folgt ausschauen: Mehl, Eigelb, Milch zu ner Pampe verrührend die nicht verklummpt. Ich hab dann trotzdem das verklummpte Zeug genommen, kommt im Endeffekt aufs gleiche raus :D. Ich hab das in der PFanne noch etwas nachgewürzt mit ein bisschen Cayennepfeffer, Salz, Schnittlauch. Dies kommt dann in der Auflaufform über das Toastbrot. Zum Grande Finale kommt noch der Streukäse drüber und ab in den Backofen für 25min 🙂
PS: Heute hat mein Bruder Geburtstag und mein Geschenk an dich wird sein, du wünscht dir ein Essen und ich koch dir das wenn ich das nächste Mal Zuhause bin! In diesem Sinne, Happy Birthday Kleiner! 🙂
Habt einen erfolgreichen Wochenstart
– Tobi –
N guaten zammen‘
als ich meine Handybilder durchgestöbert hab bin über eine schöne Fotomontage zu einem Flyer für ein Augsburger Fitness-Studio, meiner ehemaligen Arbeitskollegen, gestolpert.
Das Fitnes-Studio wirbt mit einer Kinderzeichnung auf der eine Familie zu sehen ist. Mutter und Tochter sind schön schlank und der Daddy is richtig schön fett. Ich hab mich totgelacht und ich musste dieses Bild meinem Dad schicken, der zwar nicht mehr schlank ist aber auch nicht fettleibig. Nachdem meine ehemaligen Kollegen das erfahren haben, haben sie mich prompt mit auf das Bild gemalt, which you can see here:
Was lernen wir daraus? Macht’s mehr Sport, damit eure Kinder euch nicht irgendwann mal genauso sehen 😀
In diesem Sinne, habt nen sportlichen Samstag
– Tobi –
Guten Tag ihr Lieben,
gelegentlich sollte auch ich zuhören wenn man versucht mir einen waisen Rat zu geben 😉
Ich hab den Tipp bekommen, das ich Teaserbilder verwenden könnte (vielleicht auch einen Rechtsschreibkurs belegen könnte) und Ersteres hab ich auch getan 😉
Bei den „relevantesten“ Beiträgen sind jetzt Teaserbilder drin.
Gefällts euch?
Und damit ihr nicht leer ausgehen müsst und noch keine Ahnung habt was ihr Beispielsweise in der nächsten Mittagspause essen könntet und dazu noch zu faul seid was vorzukochen, kann ich euch diesen Kartoffelsalat empfehlen 😉
Danke für den Tipp 🙂
Nen Guten! und jetzt schonmal ein schönes We 😉
– Tobi –
Liebe Mama,
ich wäre nicht ich, wenn ich früher nicht ab und zu beim Essen, am Essen daran rumkritisiert hätte. 😉
Daher kann ich mich auch noch sehr gut an folgende Worte erinnern:
Heute habe ich zum ersten Mal Gorgonzola-Nudeln gemacht. Ich hatte ehrlich gesagt keinen Plan was ich da tue, also hab ich einfach mal munter drauf los gekocht.
Als geistiges Vorbild dienten natürlich deine Gorgonzola-Nudeln, die ich persönlich etwas zu fad fand, die aber dennoch lange Zeit zu meinem Lieblingsessen dazu zählte.
Und du hast ja bestimmt auch damit gerechnet, dass dieser Tag einmal kommen wird. Der Tag an dem der Schüler ein wohlschmeckenderes Gericht kocht als der Meister….
… Aber keine Sorge, ich zeig dir wie ich dein Rezept optimiert habe. Ich denke ich muss nicht erwähnen, dass ich gerne dein persönliches Feedback zu diesem Gericht hätte, wenn du es nachkochst:
Wenn du alle 4 bekochen möchtest, brauchst du folgende Zutaten:
Zubereitung:
Wasser -> Topf -> kochen -> Salz -> Nudeln -> paar ma rühren -> abgießen -> Topf (inzwischen von Herdplatte) -> Nudeln rein
Parallel dazu:
die Soße: Gediegen Zwiebeln schneiden, Bacon dazugeben und gut anbraten. Danach kommt die Sahne in die Pfanne und hier hab ich mit Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend wird der Gorgonzola gestückelt und kommt auch in die Soße und wir schauen dabei zu, wie er langsam schmilzt. Danach rühren wir ab und zu um und leeren die Soße in den Topf und vermischen den ganzen Spaß. 🙂
DAS WAREN DIE BESTEN GORGONZOLA NUDELN DIE ICH JE GEGESSEN HABE!!!!!!!!!!!!!!!!
Viel Spaß beim nachkochen 🙂
dein ältester und oleidigster Sohn 😉
– Tobias –
Kitchen is a battlefield 